เมื่อวานนี้ คุณหญิงป่วย(นิดหน่อย) ตัวผมเลยได้โอกาสหยุดงานเสียวันหนึ่ง เป็นวันทำงานสุดท้ายของปี30/12/2554 ได้มีโอกาสดุหนังกันเรื่อง Transformer3 Dark of The Moon ที่บ้าน ที่เราเรียกว่า DeksingRama http://deksingrama.blogspot.com/
มีหนัง update ให้ดาวโหลดได้ กับ mediafire
หลังจากนั้นเราก็ออกไปทำธุระกันนิดหน่อย และคิดว่าเราคงจะทำอาหารกินกัน .... เธอบอกว่าอยากกิน ลาดหน้า แน่นอน Chubby Chief อย่างผมก็คงต้องลงมือกันหน่อย การทำอาหารเป็นศิลปอย่างหนึ่ง เราเรียกมันว่า จิตกรรม เหมาะกับเพลงของ Blog นี้จริง ๆ ก่อนอื่น เราแวะซื้อ วัตถุดิบ ที่โลตัสก่อนกลับบ้าน
สิ่งที่เราต้องซื้อเพิ่ม
1. ผักคะน้า
2. เนื้อหมู
3. ซอสมะเขือเทศ (ไว้ทำทงคัตสึ ไง)
4. น้ำตาลทราย (เพราะที่บ้านหมด)
5.ไข่ไก่
6. เกร็ดขนมปัง
วิธีทำลาดหน้า
1.ไม่ยากเลยครับ ก่อนอื่นผมเอา วุ้นเส้น(เธอไม่อยากกินแป้ง) แช่น้ำ
2.ตอกไข่ใส่ชามครับ
3.นำวุ้นเส้นชุบไข่ แล้วเอาลงทอดในน้ำมันครับทอดจนเส้นนุ่มดีแล้ว เอาขึ้นเสด็ดน้ำมัน
4.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วใส่กะเทียมลงทอด
5.ใส่เต้าเจี้ยว ตอนนี้คั่วให้ไหม้หน่อย แล้วเอาหมูหมักลงคลุกเลย(หมูหมัก ใส่แป้งข้าวโพดและไข่ปรุงรสตามใจชอบเลย)
6.พอหมูสุกได้นิดหน่อย ใส่น้ำตาม
7.ตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่ผักคะน้ำ และปรุงรสตามชอบ
8.อย่าลืมทำน้ำให้เหนียวข้นด้วย แป้ง(ผมใช้แป้งข้าวโพด) ใส่แป้งผสมน้ำแล้วคนเลยขณะเทแป้งลงไม่งั้น จะได้เป็นลิ่ม ๆ ก้อน ๆ
วิธีทำ หมูทอด (แอบจำมาจากร้าน Katsu Shin)
1.นำเนื้อหมูหันเป็นชิ้น
2.นำหมูชุบไข่
3.เอาหมูที่ชุบไข่แล้ว คลุกลงบนเกล็ดขนมปังแล้วนำลงทอดทันที
หน้าตาที่ได้ ........
สมัครสมาชิก:
ส่งความคิดเห็น (Atom)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น